Ennek a receptnek az ötletét egy tvműsor újságból vettem, de kihagytam belőle a füstölt szalonnát :).
Nagyon egyszerű és gyors, egy fárasztó nap után tökéletes vacsora, vagy estebéd.
Hozzávalók:
6 db krumpli (közepes méretűek)
2 szál póréhagyma
250 g sajtkrém (snidlinges)
bors (én nyomorkímélő borspótlót használok, bioboltban kapható)
vegamix
A krumplikat megfőzzük, szinte teljesen puhára (kb. 20 perc alatt). Kicsit hagyjuk kihűlni, majd félbevágjuk őket, és óvatosan kiszedjük a belsejüknek egy részét. A kiszedett részt egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a felkarikázott póréhagymát, a sajtkrémet és a fűszereket. Miután jól összekevertük, megtöltjük a kivájt krumplikat. (fontos, hogy a krumpli héját ne hámozzuk le, mert akkor szétesik). Veszünk egy jénait, és 20 percre berakjuk a sütőbe.
