tejfölös pogácsa

A minap férjem Anyukája édes aprósüteménnyel kínált meg engem , amit én isten igazából sósan, pogácsaként sokkal jobban el tudtam volna képzelni. Egyébként meg voltam róla győződve, hogy "hajtogatott" tésztából készült a süti, de nem talált, ez egy nagyon egyszerű 3 összetevőből készült összekeverem és kisütöm "gyors" sütemény volt. A receptet rögtön elkértem, de persze én a sós pogácsa verziót készítettem el. 2 nap alatt elfogyott az egész, mivel már nagyon ki voltam éhezve egy jó kis pogácsára. Itt sajnos Németországban mellőznöm kell őket, mivel itt nem eszenek pogácsát. Sajnos.
Talán mindenki ismeri az 500 g túró - 500 g margarin - 500 g liszt pogácsát. Na ez a recept is hasonló, csak egy kicsit másabb. Ez által az állaga is teljesen más lesz. A család és a vendégek is meg lesznek róla győződve hogy órákon át hajtogattuk a pogácsát és hogy milyen szorgalmas háziasszonyok vagyunk.

Szükségünk lesz
4 db kispohár tejfölre
500 g vajra (pár órával korábban vegyük már ki a hűtőből)
500 g lisztre (ha van rá lehetőségünk az 1/3-a legyen teljes kiörlésű liszt)
és persze reszelt sajtra


A vajat a liszttel összemorzsoljuk, és hozzáadjuk a tejfölt. Kézzel az egészet jól összegyúrjuk, és berakjuk a hűtőbe kb. 1 órára.
Mivel a tésztát este 10 órakor készítettem el, idő hiányában nagyon egyszerűen sütöttem ki. A tésztát belevágtam egy nagy tepsibe, kézzel jól eloszlattam, lenyomkodtam. Mivel már nem akartam pogácsaszaggatóval kiszaggatni a tésztát, mert már leginkább már az ágyikómba vágytam, csak éles késsel bevágdostam a tésztát hosszába és keresztbe, megszórtam sajttal és bevágtam a sütőbe.
Kb. 30 percig sütöttem 200 fokon a pogikat.
Mikor már kihűlt a pogácsa kiszedtem őket a tepsiből és gyorsan megedtük őket.